位于黄土高原的长武，四季分明，日照时间长，昼夜温差大，属苹果优生区，生产的苹果香脆甜，深受消费者青睐。2023年，全县苹果面积稳定在22.5万亩，总产量38万吨，实现果业产值27.5亿元，是果农心中的“健康果”“致富果”“幸福果”。

“小苹果”如何撬动“大产业”？近日，记者走进长武县，揭秘其成功“密码”。

7月1日，走进长武县亭口镇百亩矮砧苹果示范园区，随处可见监控摄像头和传感器。这些设备采集的土壤、气象、虫害等数据将通过5G通信技术，汇集到信息处理中心进行分析。

“在智慧大屏上，全景式展现了果园的各项监测信息和实时动态。”示范园区负责人杨建辉指着果园管理室的智慧大屏介绍，园区通过5G通信技术对果园土壤、气象、虫害等实施24小时监控，同时远程操控滴灌等设备进行浇水、施肥，当地人称园区苹果为“5G苹果”。

为了不浪费土地资源，园区在栽种时采用矮化密植种植技术，将每亩地种植树木量从50株提升至190株左右，提高了土地利用率。

“5G通信技术为做好田间管理，保证果树高产提供了技术保障。”杨建辉说，园区管理人员通过大数据分析，对气象、虫害等可以提前预判，科学高效安排果园的养护工作。借助5G通信技术，客商也可随时查看果园情况，杜绝农药化肥的超量使用，最大程度保障苹果品质。

科技与农业深度融合，为农业增效、农民增收创造了前所未有的有利条件。近年来，长武县坚持“培优苗木供应链、壮大基地生产链、优化加工流通链、延伸品牌价值链”工作思路，持续探索推进农业产业数字化改造，通过培育新业态、延伸产业链、增强融合度，努力实现农业生产智能化、经营网络化、管理数据化和服务在线化，积极构建现代化乡村产业体系。目前，长武县建成绿色苹果生产基地14个1万亩、有机果品生产基地4个3200亩。

走进咸阳天丰农业科技有限公司的京东云仓西北农产品加工物流园内，工人正有序地将刚从冷库取出的苹果进行分拣、装箱、封箱、发货，这批苹果将第一时间发往南方市场。

“我们的苹果要先经过机选和人工分选，最终由质检员严格把关后，才能达到装箱标准，车间日用工量20余人，日出货量40吨左右。在‘双11’、元旦、春节等销售高峰期，日用工量可达200余人，日出货量100余吨。”咸阳天丰农业科技有限公司总经理洪志锋介绍。

咸阳天丰农业科技有限公司是长武县引进的产加销一体化的大型果业龙头企业。围绕苹果全产业链融合发展，集苹果仓储、展示、电商平台交易、果业信息收集、京东分拨直发于一体，进一步提升优质苹果储藏、加工和市场销售能力。

“我们有可储藏万吨苹果的冷库，年收购当地果农苹果8000吨，主要销往广东、福建、杭州等地，年销售量45000吨，出口量250余吨。”洪志锋说，“今年，我们还在咸阳市开了首家‘咸阳马栏红’苹果品牌旗舰店，更好地服务消费者，推进品牌建设。”

近年来，长武县把苹果产业确定为农业首位产业，在全省率先出台了《苹果产业高质量发展意见》，县财政每年列支3000万元扶持苹果产业发展。成立了苹果全产业链发展工作专班，在苗木繁育、基地扩张、品质提升、仓储物流、品牌营销、精深加工等环节精准发力，做优做强。

在陕西绿资农业开发有限公司的果酒生产车间内，工人在各自岗位上忙碌着，发酵、灌装、旋盖、喷码、贴标、下线包装，道道工序环环相扣、件件设备平稳运行。随着完成发酵的苹果白兰地源源不断注入灌装线上的空瓶，浓浓的酒香扑面而来，整个车间香气四溢，沁人心脾。

“我们公司致力于苹果全产业链的发展，2023年通过市场调研，发现用苹果可以酿制果酒，同年7月份开始建设果酒生产车间。利用公司千亩果园的优势，以‘瑞阳’‘瑞雪’这样的高端苹果为原料，通过清洗、破碎、过滤、发酵、蒸馏等程序，生产出果酒果汁、苹果白兰地等产品，年产果汁5000吨，年产果酒3000吨，年产苹果白兰地1000吨，预计年产值可达1亿元。”陕西绿资农业开发有限公司负责人张文涛告诉记者。

为了把苹果产业链做得更好，该公司以长武苹果为原料，开发年轻化、国际化、时尚化、多样化的酒品，发展苹果原汁、果味低度酒、苹果西达酒、苹果白兰地、威士忌等产品。“接下来我们还会开发产品，比如冻干苹果脆片、专门供出口的苹果干等，做到苹果全产业链精深加工，助推苹果产业高质量发展。”张文涛说。

为进一步延伸苹果全产业链，长武县投资3.2亿元，建设苹果全产业链精深加工园区，引进绿资、乾富祥、瑞杰、天丰等链主企业，发展苹果精深加工产业，建设分拣加工、脆片生产、果汁果醋生产加工线，开发苹果脆片、苹果酒等高附加值产品，将果皮、果核、果渣等加工成营养丰富的饲料，推动初加工、精深加工、综合利用加工协调发展，实现产品多层次、多环节转化增值，形成从优质种苗培育，现代果业科技示范，到仓储分拣、冷链物流、精深加工、电商销售为一体的全链条现代果业体系。

“长武作为苹果产业强县，始终把发展数字经济、智慧农业作为产业转型的重要内容。我们将继续整合全产业链条的科技研发平台，利用大数据指导果农进行精细化的种植，同时构建起现代数字化的营销体系，充分发挥智能选果线、冷藏库的作用，全面推广智能分选分级包装，真正实现优果优价，以质论价，让苹果由‘种得好’向‘叫得响’‘卖得好’转变，同时，持续加大招商力度，招引一批科技含量高、市场前景好、精加工程度深的企业，扩展苹果产品种类，持续壮大苹果产业的影响力，进一步延伸苹果产业链，助推全县经济高质量发展。”长武县果业服务中心高级农艺师赵涛说。